अर्द्धवार्षिक परीक्षा 2026-27 : कक्षा 12″फसल उत्पादन एवं उद्यान शास्त्र” (Crop Production and Horticulture) मॉडल / प्रैक्टिस प्रश्न पत्र

प्रश्न 1. सही विकल्प चुनकर लिखिए: (6 × 1 = 6 अंक)

1. निम्नलिखित में से कौन-सा पौधों के लिए एक प्राथमिक पोषक तत्व (Primary Nutrient) है?
   (अ) कैल्शियम    (ब) नाइट्रोजन    (स) मैग्नीशियम    (द) गंधक (सल्फर)
2. गोबर की खाद (FYM) में नाइट्रोजन की औसत प्रतिशत मात्रा कितनी होती है?
   (अ) 0.5%    (ब) 2.5%    (स) 5.0%    (द) 10.0%
3. ‘खैरा रोग’ (Khaira Disease) मुख्य रूप से किस फसल में जस्ते (Zinc) की कमी से होता है?
   (अ) गेहूँ    (ब) धान    (स) सोयाबीन    (द) चना
4. वृंदावन गार्डन (मैसूर) अलंकृत बागवानी की किस प्रमुख शैली का उदाहरण है?
   (अ) अनौपचारिक शैली    (ब) औपचारिक शैली    (स) स्वतंत्र शैली    (द) जापानी शैली
5. आम (Mango) का वानस्पतिक नाम (Botanical Name) क्या है?
   (अ) मंगीफेरा इंडिका    (ब) साइडियम गुआजावा    (स) कैरिका पपाया    (द) सिट्रस साइनेंसिस
6. फल परिरक्षण में ‘जैम’ (Jam) बनाने के लिए सबसे उपयुक्त फल कौन-सा माना जाता है?
   (अ) नींबू    (ब) सेब    (स) तरबूज    (द) अनार

प्रश्न 2. रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए: (6 × 1 = 6 अंक)

1. खेत की सतह से अनावश्यक एवं फालतू पानी को बाहर निकालने की क्रिया को ………………….. कहते हैं।
2. राइजोबियम (Rhizobium) एक प्रमुख ………………….. उर्वरक है जो दलहनी फसलों की जड़ों में पाया जाता है।
3. 2, 4-D एक प्रमुख चौड़ी पत्ती वाला ………………….. नाशी रसायन है।
4. बटन मशरूम का वैज्ञानिक नाम ………………….. है।
5. पपीते में प्रवर्धन (प्रसारण) मुख्य रूप से ………………….. द्वारा किया जाता है।
6. सफेद मूसली का उपयोगी भाग उसकी ………………….. होती हैं।

प्रश्न 3. सत्य/असत्य लिखिए: (6 × 1 = 6 अंक)

1. भूमिगत जल निकास नालियों की अपेक्षा पृष्ठीय जल निकास नालियों में अधिक भूमि व्यर्थ होती है।
2. वर्मीकम्पोस्ट तैयार करने के लिए केंचुओं का उपयोग किया जाता है।
3. मोथा (Cyperus rotundus) एक वर्षीय खरपतवार का उदाहरण है।
4. कटे हुए फलों और सब्जियों को उबलते पानी में कुछ समय रखने की क्रिया को ब्लांचिंग (Blanching) कहते हैं।
5. लेमन घास (Lemon Grass) एक प्रमुख औषधीय एवं सुगंधित फसल है।
6. जेली (Jelly) बनाने के लिए फलों में पेक्टिन (Pectin) की उपस्थिति आवश्यक नहीं होती है।

प्रश्न 4. सही जोड़ी बनाइए: (5 × 1 = 5 अंक)

प्रश्न 5. एक वाक्य/शब्द में उत्तर लिखिए: (5 × 1 = 5 अंक)

1. पौधों में पत्तियों के किनारे पीले पड़ना या झुलसना किस पोषक तत्व की कमी का मुख्य लक्षण है?
2. गन्ने (Sugarcane) की बुवाई के लिए सामान्यतः आंख वाले टुकड़ों (Setts) का प्रयोग किया जाता है, एक टुकड़े में कितनी आंखें होनी चाहिए?
3. अलंकृत बागवानी में किसी एक प्रमुख झाड़ी (Shrub) या लता (Climber) का नाम लिखिए।
4. अश्वगंधा (Withania somnifera) के किस भाग का उपयोग मुख्य रूप से औषधि निर्माण में होता है?
5. डिब्बाबंदी (Canning) के जनक किस वैज्ञानिक को माना जाता है?

प्रश्न 6. जल निकास (Drainage) एवं सिंचाई (Irrigation) में कोई दो मुख्य अंतर लिखिए। (2 अंक)

प्रश्न 7. हरी खाद (Green Manure) से क्या तात्पर्य है? इसके लिए उपयुक्त किन्हीं दो फसलों के नाम लिखिए। (2 अंक)

प्रश्न 8. खरपतवार (Weeds) किसे कहते हैं? फसलों पर इनके दो हानिकारक प्रभाव लिखिए। (2 अंक)

प्रश्न 9. खाने योग्य मशरूम और जहरीले मशरूम की पहचान के कोई दो मुख्य अंतर लिखिए। (2 अंक)

प्रश्न 10. हरियाली (Lawn) की स्थापना के लिए ‘टर्फिंग’ (Turfing) विधि क्या है? संक्षेप में लिखिए। (2 अंक)

प्रश्न 11. पौध प्रसारण की ‘कलम विधि’ (Cutting) और ‘दाब कलम’ (Layering) में दो अंतर लिखिए। (2 अंक)

प्रश्न 12. फल परिरक्षण में शर्करा (चीनी) और नमक किस प्रकार परिरक्षक का कार्य करते हैं? (2 अंक)